Merak edilenler serisinde sıra çay severlere geldi. Arçelik gurme çay makinesi. Kendisi mutfağımızı şenlendireli 1.5 sene oldu.

İtiraf etmem gerekirse benim bu makineyi tercih etmemin asıl sebebi görüntüsü. Şöyle ki elimizdeki çay makinesi bozulunca arayışa girdiğimiz dönemde daha özelliklerine bile bakmadan görür görmez kesinlikle bu demiştim. Özelliklerini öğrenmek için mağazaya girmemizle alıp çıkmamız bir oldu zaten. Yani aramızdaki bağ tamamen duygusal ? Dış görünüşünde hemfikir olduysak gelelim özelliklerine.

Arçelik Gurme Çay Makinesi Özellikleri

Siyah çay, yeşil çay veya diğer bitki çaylarını demlemek için kullanabiliyorsunuz. Demleyeceğiniz türe göre su sıcaklığını ve demlenme süresini otomatik olarak belirliyor ama ben sadece siyah çay için kullanıyorum. Bu nedenle tüm deneyimlerim siyah çayla ilgili.

Çayınızı,suyunuzu makineye koyduktan sonra çay türünü, çay lezzetini (yani hafif-orta-sert nasıl seviyorsanız ) ve çay miktarını (az-orta-çok) seçip düğmesine basıyorsunuz gerisini kendisi hallediyor. Seçtiğiniz lezzete göre 11-15 veya 20 dakika içerisinde çayınızı demleyip alttaki demliğe aktarıyor ve çayınızın hazır olduğuna dair zil sesiyle haber veriyor. Demlik haznesinin altında bulunan ısıtıcı sayesinde çayınız sürekli sıcak kalıyor. 1 saat sonunda ise sizi kapanacağına dair zil sesiyle uyarıp kapanıyor.

Dilerseniz çayını,suyunu koyup zaman ayarı ile istediğiniz saatte çayınızın hazır olmasını sağlayabiliyorsunuz ki bu sabahları çok iyi oluyor. Hazır demlenmiş çay kokusuyla uyanıyorsunuz.
Demlediğiniz çayın görüntüsü berrak oluyor ve kullandığınız çayın tadını çok daha iyi alıyorsunuz. Üstelik az miktarda çay kullanarak çok daha lezzetli çay demleyebiliyorsunuz. Miktar olarak “az” ayarında bile 4-5 çay bardağı çay içebiliyorsunuz.

Misafiriniz geldiğinde çay biterse biliyorsunuz ki 15-20 dakika içerisinde yenisi hazır.
Ayrı bir su ısıtıcısına ihtiyacınız yok su ısıtıcı özelliğini de kullanabiliyorsunuz.
Temizliğine gelecek olursak; 2-3 kullanımda bir 30 saniye kadar kendini temizleme özelliğini kullanıyorum. Demlik kısmını çoğunlukla bulaşık makinesinde yıkıyorum. Su ısıtıcı kısmı kireçlenince de suya limon tuzu ve sirke ekleyip çalıştırıp o suyu döküp tekrar suyla çalıştırıyorum ve tertemiz oluyor. Peki olumsuz yanı yok mu?

Arçelik Gurme Eksi Yönleri

Mesela poşet çay kullanamıyorsunuz çünkü içerken o poşetin tadını alıyorsunuz resmen. Temizlerken çay haznesi kısmında çok az çay kalabiliyor peçete ile alınca o konu da sıkıntı olmaktan çıkıyor.

Demlik kısmı biraz hassas ben bir kez yerine takarken kırdım ama internette orijinal yedek parçaları kolayca bulunuyor.

Eğer tezgahınızda yeriniz varsa ve yeni bir çay makinesi almayı düşünüyorsanız bence bir şansı hak ediyor?

The post Arçelik Gurme Çay Makinesi appeared first on Pınar Şengül.

Merak edilenler serisine kahve makinesiyle başlayalım istedim. Tam adıyla Delonghi Esam 4500 Magnifica 3 yıldır bizimle. Kahve düşkünü bir çift olarak kahve makinesi edinme kararını vermemiz çok kısa sürdü ama hangi makineyi alacağımıza karar vermemiz epey zamanımızı aldı. Biliyorsunuz ki piyasada çok fazla marka ve ürün çeşitliliği var. Başlangıçta fiyat olarak biraz daha uygun olduğundan kapsüllü makinelere yöneldik.

Ancak bu tip makinelerde tek marka veya makinenizle uyumlu olan sınırlı sayıda kahve çeşidine bağımlı kaldığınızdan üstelik uzun vadede kapsül kahvelerin daha maliyetli olabileceğini düşündüğümüzden vazgeçtik. Değişik kahveler denemeyi,gittiğimiz ülkelerden valizimiz kahve dolu dönmeyi sevdiğimizden vazgeçmemiz pek de zor olmadı açıkçası.

Kapsüllü olmayan makineler arasında Delonghi nin öne çıktığına kanaat getirip entegre çekirdek kahve öğütme fonksiyonu olan bir model arayışına girince de bu makinede karar kıldık.

Delonghi ESAM 4500 Magnifica Özellikleri

Makine ile espresso bazlı kahveler hazırlayabiliyorsunuz. Biz bugüne kadar espresso, americano,latte ve capuccino için kullandık hepsinde de aradığımız lezzeti zahmetsizce yakaladık.

Kahvenizi hazırlamak için yapmanız gereken tek şey sadece istediğiniz kahve çeşidinin tuşuna basmak. Sütlü bir kahve tercih edeceğiniz zaman ise süt kabını yerine yerleştirip sonrasında seçiminizi yapmak.

Kahvenizin yoğunluğunu/sertliğini,öğütülme inceliğini,bardağınızın hacmine göre miktarını ayarlayabiliyorsunuz.

Çekirdek kahve veya makine için öğütülmüş kahve kullanabiliyorsunuz. Ama benim tavsiyem eğer mümkünse çekirdek kahve kullanmanız yönünde. Çünkü her bir fincan için anında öğütme işlemi yapıp kahvenizi öyle hazırladığından içtiğiniz kahvenin aromasını çok daha iyi alabiliyorsunuz. Bizim bu modeli seçmemizdeki temel etken de bu zaten.

Bakımına gelecek olursak

Sütlü içeceklerden sonra yine tek tuşla süt akışının olduğu kısım temizleniyor. Makineyi kapatırken de makine otomatik kendisini temizliyor. Su kabına su koymak ve atık kabını boşaltmak dışında günlük bakımı için yapmanız gereken bir şey yok. Bir de kullandığınız suyun sertliğine göre belirli periyotlarda “kireç çözme” uyarısı verdiğinde basit bir kireç çözme işlemi yapıyorsunuz o kadar.

Olumsuz söyleyebileceğim ne var diye düşündüm sanırım tek şey sütlü kahvelerde sütü doğrudan buzdolabından çıkartıp kullandığınızda kahveniz aşırı sıcak olmayabiliyor.-ki ben bu halinin de yeterli sıcaklıkta olduğunu düşünüyorum o ayrı-Eğer siz çok sıcak olmasını seviyorsanız onu da bardaklarınızı makinenin üst kısmında bulunan ısıtma tepsisinde tutarak veya kahve yapmadan önce sıcak sudan geçirerek çözebilirsiniz.

Özetle aldığımız günden bu yana evde hakkını vererek kullandığımız şeylerin başında geliyor kendisi. Kahve severim her gün kullanırım diyorsanız verdiğiniz ücretin hakkını gerçekten veriyor. Ama ben ayda yılda bir kahve içerim diyorsanız da ölü yatırım olur kanaatimce.

The post Delonghi ESAM 4500 Magnifica Kahve Makinesi appeared first on Pınar Şengül.

Çift olarak yurtdışı gezilerinin bedenen çok yorduğunu ama zihnen de bir o kadar dinlendirdiğini düşünüyoruz. Farklı yerler,insanlar,kültürler tanımayı seviyoruz. Bebekle bunu yapmaya devam edebilir miyiz acaba diye düşünürken; bunun eski gezilerimize benzemeyeceğini, biraz daha zor olacağını kabul edip hepimize iyi geleceğine karar vererek planlarımızı yapmaya başladık.

Öncelikle bebekle keşfetmeye uygun,daha sakin,metropol olmayan bir şehir seçelim dedik. Bundan 2 yıl önce eşimle birlikte kendi aracımızla Yunanistan dan başlayıp Balkanları gezip Bulgaristan da son bulan bir gezi planımız vardı. Gezimizi yaptık yapmasına ama tam Belgrad’a geldiğimizde geriye dönmemiz gerektiği haberini aldık ve gezimiz orada son buldu. Hem rotamızın eksik kalan noktalarından birini tamamlamak, hem Sırbistan vize istemediğinden vize işlemleriyle uğraşmamak hem de Belgrad çocuk dostu şehirler arasında yer aldığından buraya gitmeye karar verdik. Siz de bebek dostu şehirleri araştırıp kararınızı ona göre verebilirsiniz. Ama Belgrad’ın bebekle gezmek için gerçekten uygun bir şehir olduğunu eklemeliyim.

Tatilimizi planlarken önceliğimiz hep Gönenç oldu. Aslında 2-3 günün fazlasıyla yeteceğini bildiğimiz halde 5 gün olarak planımızı yaptık. Yani iki kişi 2-3 günde gezeriz diye düşündüğünüz bir yer için en az 1-2 gün daha ekleyerek plan yapmanızda fayda var.

Normalde mutfak gibi bir kıstasımız olmamasına rağmen otel seçimimizi de mutfağı olan bir otelden yana kullandık ki Gönenç için az da olsa yemek pişirme imkanımız olsun. Yorumlara bakarak temizliği iyi, merkeze yakın ve olmazsa olmazımız olarak Sigara içilmeyen odası olan bir otel tercih ettik.

Aslında bizi yurtdışı tatili kadar Gönençle daha önce hiç uçak yolculuğu yapmamış olmamız ve neyle karşılaşacağımızı bilmememiz korkutuyordu. Uçakta oyalanması için yanımıza onun seveceğini düşündüğümüz ama daha önce hiç görmediği minik oyuncaklar,kitaplar ve sevdiği atıştırmalıklardan aldık ve hepsi gerçekten çok işimize yaradı. İniş ve kalkışta da emince uçak yolculuğumuzu olaysız tamamlamış olduk. Uçaktan güle oynaya inip pasaport kontrolü için beklemeye başladığımızda bizimki uykusuzluğun da etkisiyle ortalığı inletmeye başladı. Diğer yolcuların ve görevlilerin anlayışlı davranıp bizi en öne almalarıyla birlikte işlemlerimizi hemen tamamlayıp bizi neyin beklediğinden habersiz valizlerimizi almaya gittik.

Gittik ama bekliyoruz bekliyoruz Gönenç’in bütün eşyalarını içine koyduğumuz valiz gelmiyor. Neredeyse 1 saat olabilecek her yere bakıp her yere sorup bir iz bulamayınca kayıp formu doldurup bulduğumuz ilk taksiyle otelimize geldik. Orada da asansörün çalışmadığı gerçeğiyle yüzleştik. Böylesi aksiliklerle başlayan tatilimizin böyle devam etmemesi için dua edip yatıp uyuduk. Odamızda beşik olmadığından Gönenç en sevdiği şekilde uyudu ikimizin arasında 🙂 Beşik olmaması bizim için problem değildi ama sizin için önemliyse rezervasyon aşamasında oteliniz için irtibata geçerek bunu mutlaka sorun.

Ertesi gün valizimizden haber alamayınca ilk iş en yakın AVM ye gittik. Hatta Ankara gibi bir AVM cennetinden gelip burada gittiğimiz ilk yerin AVM olması saçmalığına güldük. Neyse ki alışık olduğumuz bütün mağazalar (zara,mango,c&a,H&M hatta LCWaikiki, koton..) ve çok güzel bebek/çocuk mağazaları vardı da zorlanmadık. Tek sıkıntı yıkamadan ve tabi ki ütüleme den giydirmek zorunda kalmış olduk.

Yeme içme konusuna gelecek olursak kaldığımız otelin kahvaltısı standart bir Avrupa oteli kahvaltısıydı. Bazı sabahlar omlet,bazı sabahlar yulaf ezmesi,bazı sabahlar ise peynir ekmek yedi. Ama her sabah istisnasız bir meyveyi mideye indirdi. Ben gitmeden yanımıza küçük bir tencere, kaşık,tarhana,bulgur,irmik,yulaf,tahin pekmez,ceviz gibi yükte hafif şeyler almıştım ve iyi ki bizim valizimize koymuşum. Her sabah çıkmadan pratik bir şekilde tarhana,irmikli yulaf,bulgur pilavı yaptım. Marketten organik haşlanmış nohut,sebze falan da aldım onları da beslenmesine ekledim. Onun dışında onların yoğurt dediği bizim ayrandan biraz daha koyu kıvamlı ürünlerine gönenç tek kelimeyle bayıldı.

Tam buğdaydan hazırlanmış ekmekleri,akşamları ızgara somonla çok güzel idare ettik. Yani biraz ön hazırlıkla ne yedireceğim derdini ortadan kaldırmanız mümkün. Ben yurtdışında suları pek sevmem ama Belgrad da satılan sular alışık olduğumuz tatta olunca gönenç de sıkıntı çekmedi, kana kana içti. Biz yemek yerken de ekmek,pizza kenarı,haşlanmış sebze,yanıma aldığım ona uygun krakerlerle oyalandı. Bir de eğer kullanıyorsanız marketlerde bir çok organik ve temiz içerikli sebze püresi,meyve püresi gibi kavanoz mamaları da bulmanız mümkün.

Günlük gezi planlarımızı da onun uyku saatlerine göre yaptık. Uyuduğu saatlerde genelde gitmek istediğimiz bir mekana giderek keyif yapmayı tercih ettik. Aslında ilk düşüncemiz müzeleri gezmek yönündeydi ama onun uyuduğu o kısa sürelerin yetmeyeceğine ve uyurken merdiven indirip çıkarmak gibi şeyler yapamayacağımızdan vazgeçtik. Dolayısıyla müze gibi tarihi yerler biraz eksik kalmış oldu.

Belgrad da o kadar çok park var ki.. öylesine mahalle aralarına yapılmış parkları bile çok büyük,yemyeşil,bol ağaçlı ve bakımlı. Hal böyle olunca Gönenç de tatilin tadını sonuna kadar çıkarmış oldu. Hem gezdi dolaştı hem enerjisini attı. Sonuçta o mutlu biz mutlu güne devam ettik. Gideceğiniz şehirde büyük parkları ve dolaşacağınız mekanların çevresindeki parkları araştırmanız hem sizin için hem bebeğiniz için iyi olacaktır.

Bir de hayvanat bahçesi var biz burayı son günümüze bıraktık. Burası da oldukça bakımlı ve ilgi çekici. Eğer başka bir planınız yoksa görülebilir. Gönenç fazlasıyla sevdi ve çıkar çıkmaz uyuyup bize otel Moskova da kahve içip tatlı yeme fırsatı tanıdı.

Bir gün de Ada Ciganlija ya giderek vakit geçirelim dedik. Bu ada da tam bir spor cenneti. Her türlü sporu yapabiliyor,nehirde yüze biliyorsunuz. Oldukça yeşil ve güzel. Su görünce bizimki dayanamadı. Ayaklarını sokunca da çıkartmamız resmen olay oldu. Fazlasıyla taşlı ama suyu oldukça temiz. Yolunuz düşerse mutlaka uğrayıp miniğiniz suyun tadını çıkarırken siz de ayaklarınızı suya sokarak kahvenizi yudumlayın.

Aslında bir sürü aksilik yaşadık. Bir gün ben telefonumu kaybettim neyse ki kısa süre içinde bulduk. Derken Gönenç’in ayakkabılarını takside unuttuğumuzu fark ettik. Zaten ayakları biraz tombulca olduğundan çok zor ayakkabı buluyoruz bir de oralarda ayakkabı aradık. Ama onu da bulduk. Böyle böyle küçük aksilikler, bazen ağlama krizleri, bazen uykuya direnç gibi şeyler yaşadık ama hepsini atlatıp tatilin tadını çıkarmaya çalıştık. Zaten daha en başında yaşadığımız talihsizlikleri hiç saymıyorum bile… Yani bebekle tatil mümkün. Bebekle yurtdışı tatili de mümkün ama tek kural var o da bebeksiz hayatınızdaki tatiller gibi geçmesini beklememek. Patronun o olduğunu unutmayıp sürekli bu doğrultuda hareket etmek.

Dip Not: merak edenler için valizimiz biz Belgrad’ dan döndükten neredeyse 1 ay sonra bulundu ve adresimize gönderildi. İşin asıl ilginç yanı ise günlerce arayıp bulamadıkları valizin en başından beri Belgrad da olması.

The post Bebekle Yurtdışı Tatili appeared first on Pınar Şengül.

Gönenç’in ilk yaşını büyük bir organizasyonla kutladıktan sonra bu yıl aile arasında minik bir kutlama yapalım istedik. Çok ayrıntıya girmeden küçük dokunuşlarla oldukça sade bir kutlama planladık. Bunun için mümkün olduğunca az detayı olan bir masa ve masanın önünde duracağı duvara sade bir duvar süsü yapmaya karar verdik.

Duvar süsünde makrame ve çemberlere yapılan çelenkler arasında kalıp kendi kendime yapmam biraz daha kolay olacağından çelenklerde karar kıldım. Bunların yapımında çember olarak belki başka malzemeler de kullanılabilir ama benim bulabildiğim en uygun malzeme ahşap yorgan kasnakları oldu. Bu kasnakların 50 cm lik boyutundan kullandım ve bizim alanımız için ideal büyüklükte oldu. Kullanacağınız alanın büyüklüğüne göre boyutuna karar verebilirsiniz. Ben 2 tane kasnak aldım çünkü o metal bağlantı kısımlarını duvara tutturamazsam elimde alternatif olsun istedim ve iyi ki öyle yapmışım. O metal kısım benim tahminimden de ağır çıktı ve duvara sabitleme konusunda sıkıntı yaratacağını düşünerek kasnakların sadece iç kısımlarını kullandım. Okaliptüs yapraklarını çok sevdiğimden ve çok zarif bulduğumdan süslemek için de bunları tercih ettim. Yaprakları da yine internette “yapay okaliptüs” olarak aratıp güvendiğim bir siteden sipariş verdim. Beklediğimden çok daha güzel çıktı açıkçası. Okaliptüsleri kasnağa jüt ipiyle bağlayıp sarkan kısımları da sakız yapıştırıcı kullanarak sabitledim. Bu amaçla silikon da kullanabilirsiniz. Çelenkleri yapmak kolay ama açıkçası duvara sabitleme kısmı biraz zor oldu. Ben ilk etapta cırt cırtlı bantları kullanarak sabitlemeyi düşünmüştüm ama yeterince sağlam olup olmayacağı konusunda kararsız kalınca dayımız yine imdadımıza yetişti ve misina kullanarak elektrik kapağının olduğu kısma tutturdu. Bu haliyle çok sağlam oldu. Hatta o kadar sağlam oldu ki kıyıp çıkartamadık. Ama ilerleyen günlerde salondaki duvardan çıkartıp oturma odası veya balkon duvarında değerlendirmek gibi planlarım var. 🙂 Çember çelenk konusunu kapatmadan önce şunu da eklemeliyim ki eğer bu çemberlerden yapmaya karar verirseniz pinterest uygulamasında “hoop wreath” olarak arama yaparak çok güzel örneklere ulaşabilirsiniz.

Aile arasında bir kutlama olsa bile sevdiklerimize minik birer hatıra olsun, baktıkça bizi hatırlasınlar ama işlerine de yarasın diye düşünerek hediyelik oda kokusu hazırladım. Bunun için de şişe,çubuk ve kokuyu yine internette araştırıp bana makul gelen bir siteden aldım. Daha önce hiç alışveriş yapmadığım bir site olmasına rağmen hem hızlı kargo hem de çok iyi paketlemelerinden dolayı çok memnun kaldım. Etiketleri ise Panora AVM de bulunan Office Store Mağazasında 10-15 dk da çok çok uygun bir rakama yaptırdım. Ben ne istediğimi anlattım onlar şipşak yaptı. Bu tarz etiketler için çevrenizdeki kırtasiye veya baskı işleri yapan mağazalarda veya internette çok fazla alternatif bulmanız mümkün.

Şişeleri hazırlama kısmı bence çok keyifliydi. Eğer eliniz bu işlere yatkınsa zaten nasıl yaptığımı anlatmama dahi gerek yok ama konuya yabancı olanlar için bile çok basit bir işlem. Şişeleri zevkinize göre seçtiğiniz oda kokusuyla doldurup kapattıktan sonra etiketlerini yapıştırıp, çubukları jüt ipiyle kapaklarına bağlıyorsunuz ve kenarlarına silikonla okaliptüs yaprağı yapıştırıyorsunuz olup bitiyor. Ben bu şekilde yaptım ama tülle,çiçekle,kurdeleyle de süsleyebilirsiniz tamamen zevkinize ve hayal gücünüze kalmış.

Doğum günü pastasını başlangıçta kendim yapmak istedim ama hem hazırlıklar hem de ele avuca sığmayan bir oğlan çocuğuyla çok zor olacağından bu işi güvendiğim bir pastaneye devrettim. Onlar pastayı yaptı ben de çöp şiş, beyaz etiket ve ip kullanarak hazırladığım banner ve okaliptüs yapraklarıyla süsledim.

Masanın üzerinde de fazla kalabalık istemediğimden sadece okaliptüs dalları,doğum günü pastası, evdeki mevcut zürafa biblolarını ve hediyeliklerimizi kullandım. Hediyeliklerimizi de geçen yılki doğum gününde de kullandığımız ahşap kasalarımızın üzerine yerleştirdim. Masanın üzerinde örtüye ihtiyaç duymadım ve bu halini biz çok sevdik.

İkramlıkları da anne-babaanne-anneanne ortak çalışmasıyla hazırladık. Onları da karmaşık bir görüntü yaratmamak ve servis açısından kolaylık olması açısından mutfak masasına yerleştirmeyi uygun buldum. Sizlere de fikir olması açısından onların fotoğraflarını da ekliyorum. Eğer tarifini merak ettikleriniz olursa yazmanız yeterli. 🙂

Yani aslında çok da ayrıntısı olmayan doğum günümüzün ayrıntıları bu şekilde. Neyi nereden aldığımı aşağıya ekliyorum. Eğer atladığım veya daha ayrıntılı bahsetmemi istediğiniz bir konu varsa yorum olarak yazarsanız sevinirim. Umarım hepsi işinize yarar.

Kasnaklar: www.goblen.com.tr (ağaç bağlantılı yorgan işleme kasnağı 50 cm/No:15) Okaliptüs yaprakları: www.hepsiburada.com dekorsende yapay okaliptüs demet Oda kokusu malzemeleri: www.e-eminonu.com (bambu kare oda kokusu şişesi 50 cc altın kapak, bambu çubuk, bambu oda kokusu parfümü (yasemin) )

Pasta : Ankara Kafes Fırın

Pasta standı: LC Waikiki Home

Zürafa bibloları: Linens

Kıyafetler Gönenç Pantolon: Zara

Papyonlu badi: H&M

Pınar Gömlek: Koton

Etek: H&M

The post Gönenç’in İkinci Yaşını Kutladık appeared first on Pınar Şengül.

Beğenilse bile iş yaptırmaya gelince vazgeçilen veya korkarak yaptırılan bir tezgah çeşidi bence ahşap tezgah. Benim için de öyle oldu. Yıllardır çok beğenmeme, araştırmama, sorup soruşturmama rağmen “Tamam bu olsun“ dedikten sonra bile çok fazla çekincem vardı.

Mesela biz milletçe köpürtüp köpürtüp durulamayı pek severiz. Böyle bir durum tabi ki ahşap tezgahta mümkün değil. Bundan önceki evimde tezgahım çimstone tezgahtı. Hemen lekelenip bu lekeler kolay çıkmadığı için de sık sık köpükleyip durulamak durumunda kalıyordum. Ama ahşap tezgahı hem daha dikkatli kullanıp üzerinde doğrudan lekeye sebep olacak bir işlem yapmadığımdan lekelenmiyor hem de üzerindeki boya/cila sayesinde leke tutmuyor. Tabi o cila çizilirse çizilen kısım bence leke tutar ve o leke nasıl çıkar şimdilik bir fikrim yok açıkçası. Köpükleyerek yıkanamadığından bana temiz gelmez diyenler de oluyor. Çok güçlü ağartıcılar,cif krem temizleyici gibi çizebilecek ürünler kullanamasanız da nemli bir bezle ve uygun temizleyicilerle gayet silip kurulaya biliyorsunuz. Bir sürü doğal, zararsız çamaşır suyu alternatifi ürün arasından birini seçerek kullanınca hijyen konusunda da sıkıntı yaşamamış oluyorsunuz. Zaten gün içerisinde sık sık silindiğinden köpükleyerek yıkamanın da ben hiç eksikliğini hissetmiyorum açıkçası.

Suyla ilgili beni asıl zorlayan şey her kullanımdan sonra lavabonun etrafını mutlaka ama mutlaka kurulamak gerekmesi. Buna da bir süre sonra eliniz alışıyor, elinizin altında sürekli bir kuru bez bulundurmaya başlıyorsunuz orası ayrı.

Diğer konu üzerine doğrudan sıcak tencere, tepsi koyamamak. Benim öncesinde de doğrudan tezgah üzerine koyma alışkanlığım olmadığından bu konunun üzerinde bile durmadım. Eğer böyle bir alışkanlığınız varsa ve vazgeçemem diyorsanız sıkıntı olabilir. Onun dışında tek sıkıntı yanlışlıkla misafirlerinizin koyabilmesi. Onu da tezgah üzerinde nihale bulundurarak kolayca çözebilirsiniz.

Yine aynı şekilde doğrudan üzerinde kesme, doğrama, kuvvet gerektiren işlemler yapmamak gerekiyor. Bunu da zaten çoğumuz kesme tahtalarının üzerinde yaptığımızdan dert etmiyorum. Hatta bu işler ve üzerine sıcak tencere, tepsi koymak için İkea’da satılan oldukça büyük bir kesme tahtası var. Bir ucundan tezgaha tutunuyor ama kolayca iterek sağa sola hareket ettire biliyorsunuz. Ben hemen hemen bütün işlerimi bu tahtanın üzerinde yapıyorum. Onun üzerini toparlayıp bir de silince zaten tezgahtaki dağınıklık bitmiş oluyor. Üstelik tezgah da zarar görmemiş oluyor.

Bence bunlardan ziyade elinizden yanlışlıkla tencere, tava, bardak gibi bir cisim düşüp sert bir şekilde çarparsa üzeri zedelenebiliyor. Asıl dikkat edilmesi gereken de bu. Ama benim gibi işlerini hızlı hızlı yapmaya çalışan ve sıklıkla ufak tefek mutfak kazalarına sebep olan biri bile henüz çok büyük bir sıkıntı yaşamadıysa siz de kolay kolay yaşamazsınız 🙂

Ahşap tezgah kullanımı zaten dikkat gerektirirken bir de üzerine hem daha düz bir görüntü elde etmek hem de dümdüz beyaz modern dolaplara biraz sıcaklık katmak için tezgah arasını da aynı malzemeden yaptırdık. Yani bu durumda hem tezgaha hem de tezgah arasına dikkat etmem gerekiyor. Bunun için de yaptığım iki şey var biri ocağın olduğu kısımda yemek yaparken tezgah arası yağlanabileceğinden o kısımda bir cam kesme tahtası kullanıyorum.

Böylece her seferinde tezgah arasını silmek yerine camı yıkayıp kolayca temizliyorum. Ama koymasam da çok problem yaratacağını zannetmiyorum açıkçası. Diğeri de ikisinin birleşim noktasına dikkat etmek. Genelde ahşap tezgahlarda tezgah arası ile birleşim yerinde (tezgah arası da ahşap olan örnek görmedim ama ahşap ve fayansın birleşme yerlerinde sıklıkla karşıma çıkıyor) alüminyum çerçeve kullanılıyor.

O görüntüden çok hoşlanmadığımdan ve bizim mutfağımızla çok alakasız olacağından silikonla birleştirmeyi tercih ettik. Ustamız sıkıntı çıkmayacağını, gerekirse silikonun belirli aralıklarla kolayca yenilenebileceğini söylese de o noktalarda silikon aşınır da su girer diye çekinmiyor değilim. Bu nedenle de birleşim yerinin kuru olmasına özellikle dikkat etmeye çalışıyorum.

Yani genel kanı ahşap tezgahın asla kullanışlı olmayacağı yönünde olsa da bence kesinlikle “aslaaaa” denilecek kadar da değil. Evet diğer tezgahlara göre kullanımı dikkat gerektiriyor, biraz daha özen istiyor ama eğer bu görüntüyü seviyorsanız da kelimenin tam anlamıyla “ gülü seven dikenine katlanıyor.”

Umarım aklınızdaki sorulara cevap olmuştur. Eğer atladığım bir nokta varsa yorum olarak yazarsanız sevinirim.

The post Ahşap Tezgah Kullanışlı Mı? appeared first on Pınar Şengül.

Geçen gün arkadaşlarım için hazırlık yaparken hem hepimizin seveceği hem de şöyle çok lezzetli bol çikolatalı bir pasta yapayım derken önüme çıktı hindistan cevizli çikolatalı nam-ı diğer cocostar pasta. Daha tarifi okurken çok lezzetli olacağı hissine kapılmıştım ama tahminimin de üzerinde çıktı açıkçası lezzeti.

Ben bir gün önce pandispanya ve Hindistan cevizli kremasını hazırlayıp dolapta bekletip servis yapacağım günün sabahında da ganajını hazırlayıp servis yapana kadar 3 saat buzdolabında dinlendirdim. Hem pastanın nemliliği hem de ganajının donmuş olması gayet iyiydi. Ama ertesi gün tadının biraz daha iyi olduğunu söylemeliyim 🙂

Tariflerde genelde kelepçeli kek kalıbı ve pasta çemberi kullanılarak yapılmış ama ben kelepçeli kalıpla pek anlaşamadığımdan taşınırken elden çıkarmıştım. Dolayısıyla 27-28 cm lik yuvarlak borcama yapmak durumunda kaldım. Diğer hali daha güzel görünse de borcamda da fena olmadı bence.

Davet sofralarında hem görüntüsü hem de lezzetiyle göz dolduran bir pasta istiyorsanız ve hindistan cevizi ile çikolatanın o muhteşem uyumuna bayılıyorsanız kesinlikle ilk fırsatta denemelisiniz. Ama baştan uyarayım yedikçe yediren cinsten bir tatlı 🙂

ÇİKOLATALI HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTA (COCOSTAR PASTA) İÇİN MALZEMELER

PANDİSPANYA MALZEMELERİ

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı+3 yemek kaşığı un (kek hamuru kıvamında olacak ona göre unu kontrollü ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.)
• 1 çay bardağı süt (piştikten sonra pandispanyayı ıslatmak için)

HİNDİSTAN CEVİZLİ KREMA MALZEMELERİ

• 2 poşet toz krem şanti
• 1.5 su bardağı soğuk süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri

ÇİKOLATALI GANAJ MALZEMELERİ

• 1 paket süt kreması (200 ml olanlardan)
• 1 paket bitter çikolata (70 gr lık)
• 1 paket sütlü çikolata (70 gr lık)

ÇİKOLATALI HİNDİSTAN CEVİZLİ PASTANIN (COCOSTAR PASTA) YAPILIŞI

Önce pandispanyamızı hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için önce yumurtaları ve şekeri bembeyaz olup hacmi neredeyse iki katına çıkana kadar mikserle çırpıyoruz.

Üzerine sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilini,kabartma tozunu,kakaoyu ve ununu eleyerek ekliyoruz ve yavaşça karıştırıyoruz.

Hamuru pişireceğimiz kaba döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında batırdığımız kürdan temiz çıkana dek pişiriyoruz.

Pandispanyamız pişerken biz diğer taraftan Hindistan cevizli kremamızı hazırlıyoruz. Bunun için krem şantiyi süt ile çırpıyoruz.

Pudra şekeri ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırıyoruz.

Pandispanyamız pişince fırından alıp 5 dakika kadar ilk sıcağının çıkmasını bekliyoruz ve 1 çay bardağı sütle ıslatıyoruz.

Üzerine kremasını döküp yayıyoruz ve buzdolabında en az 3 saat donmasını bekliyoruz.

Pastamızın dolaptan çıkmasına yakın ganajını hazırlamaya başlıyoruz. Bunun için tenceremizee kremayı koyup ocakta ısıtıyoruz. Biraz ısınınca kırdığımız çikolataları üzerine ilave edip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Hazırladığımız ganajı hindistan cevizli kremanın üzerine döküp en az 3 saat daha dolapta dinlendiriyoruz.

Servis öncesi üzerini dilediğinizce süsleyebilirsiniz. Ben çilek kullandım ve çileği çok yakıştırdım. Antep fıstığı,Hindistan cevizi veya rafaello çikolata da çok yakışacaktır.

Eğer yaparsanız benimle de paylaşırsınız değil mi 🙂

The post Çikolatalı Hindistan Cevizli Pasta – COCOSTAR PASTA appeared first on Pınar Şengül.

En sevdiğim kahvaltı çeşidi kolayca hazırlanan krepler, pankekler ve ekmek üstü lezzetler dediğim dilediğinizi ekmek dilimlerinin üzerine koyup fırınlamak. Özellikle bebeklerin,çocukların yemesi açısından da kolaylık sağlıyorlar.

Yumurta veya süt sevmeyenler için de güzel bir yöntem aslında. Özellikle pankekler ve krepler üzerine labne ve bal ikilisiyle veya tahin pekmez ikilisiyle hem besleyici hem de lezzetli birer alternatif haline geliyorlar.

Keçi Sütlü Çavdar Unlu Pankek

Bu tarif içerisinde süt olduğu için bir yaş üstü bebeklere uygun ama bir yaş altı için de yumurta sarısı ve yoğurt kullanarak pankek yapmanız mümkün. Ancak yapısının biraz daha farklı olacağını göz önünde bulundurmanızda fayda var.

Genelde değişik unlar kullanıp beslemesini çeşitlendirmeye çalışıyorum ben Gönenç’ in bu kez de çavdar unu kullandım. Ama hep dediğim gibi bunun yerine başka un çeşidi de rahatlıkla kullanabilirsiniz. O gün evde olmadığı için ben ekleyemedim ama peynir altı suyu ekleyerek hem yumuşaklığını hem de besin değerini arttırabilirsiniz. Gelelim bu lezzetinden göz göz olmuş pankeklerin tarifine;

Keçi Sütlü Çavdar Unlu Pankek Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı keçi sütü
• 1 yemek kaşığı rüşeym
• 1/2 paket kabartma tozu veya 1-2 damla limonla aktive edilmiş 1çay kaşığı karbonat
• 4 -5 yemek kaşığı çavdar unu

Keçi Sütlü Çavdar Unlu Pankek Tarifi

Yumurtayı iyice çırpıyoruz.

Üzerine sütü ekleyip 1-2 dakika kadar çırpmaya devam ediyoruz.

Daha sonra rüşeymi,unun bir kısmını,kabartma tozu veya limonla erittiğimiz karbonatı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.

Geriye kalan unu kontrollü bir şekilde ekleyerek akışkan bir hamur elde ediyoruz.

Isıttığımız yapıştırmaz tavayı çok az tereyağı kullanarak yağlıyoruz. (Bunu sadece ilk dökeceklerimizden önce yapıyoruz.)

Yağladığımız tavaya kaşıkla döküyoruz. ( Ben tatlı kaşığı kullanıyorum. Böylelikle hem minik minik hem de standart büyüklükte oluyorlar ama daha büyük olsun işim daha çabuk bitsin derseniz yemek kaşığı kullanabilirsiniz)

Üzeri göz göz olduktan ve altı piştikten sonra pankeklerimizi ters çeviriyoruz. Hafifçe pembeleşince de servis tabağına alıyoruz.

Hamurumuz bitene kadar aynı işlemleri tekrarlıyoruz.

Pişirecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Eğer denerseniz yorumlarınızı benimle de paylaşırsanız sevinirim 🙂

The post Keçi Sütlü Çavdar Unlu Pankek Tarifi appeared first on Pınar Şengül.

Kararmaya başlamış muzları değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri bence muzlu kek yapmak. Önceden tariflere sadık kalarak içerisine şeker,esmer şeker veya damla çikolata eklerdim nefis olurdu. Bu kez Gönenç de yesin diye düşündüğümden bu seçenekleri eledim ve sıcak suda yumuşatıp püre haline getirdiğim hurmaları kullandım. Açıkçası yaparken benzer bir lezzet yakalayabileceğim konusunda çok umutlu değildim ama şaşırtıcı bir şekilde bu haliyle de önceden yaptıklarımı asla aratmadı. Kullandığım hurma miktarı ve muzun verdiği tatlılık bizim için ideal oldu. Ama daha tatlı bir kek elde etmek istiyorsanız hurma miktarını arttırabilirsiniz.

Şekersiz Muzlu Fındıklı Kek

Ben yaparken hem besleyici değerini hem de lezzetini arttırmak adına un haline getirdiğim fındıkları ekledim. Tadını ve dokusunu o kadar çok sevdik ki bir sonraki yapışımda fındık unu miktarını arttırarak yapmayı planlıyorum. Ama sevmiyorsanız veya alerjiniz varsa eklemeyebilirsiniz. Un olarak da tam buğday unu tercih ettim ama yulaf unu,kinoa unu gibi dilediğiniz bir un çeşidini kullanabilirsiniz.( Hep söylediğim gibi farklı bir un çeşidi kullanacaksanız dikkat etmeniz gereken tek şey klasik kek hamuru kıvamını elde edene dek kontrollü bir şekilde un ilavesi yapmak. Aynı şekilde fındık eklemeyecekseniz de kullanacağınız un miktarı biraz artacaktır.)

Piştikten sonra içi hafif nemli kalan yumuşacık bir kekiniz oluyor. Nem oranı yüksek olduğundan buzdolabında saklamanız gerektiğini aksi takdirde çok hızlı bozulacağını hatırlatmak istiyorum ama o kadar lezzetli ki bozulacağı kadar uzun bir süre dolapta bekletebileceğinizi de düşünmüyorum açıkçası.

Son olarak da mutlaka ama mutlaka muzlarınızın yeterince olgunlaşmış olmasına dikkat etmenizi; aksi halde kekinizin hem tadının hem de kıvamının istediğiniz gibi olmayacağını ekleyerek tarife geçiyorum.

Şekersiz Muzlu Fındıklı Kek Malzemeler

• 2 yumurta ( 1 yaş altı sadece sarısı ama o zaman yumurta miktarını 3 kullanmanız daha iyi sonuç verecektir)
• 6-7 tane iri hurma
• 3 tane olgun muz (muzlar küçük olduğundan 3 tane kullandım eğer elinizdeki muzlar büyükse 2 tane)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı yoğurt (1 yaş üstü için süt kullanabilirsiniz)
• 1 çay bardağı fındık unu (+9 ay üzeri bebekler için)
• 1 çay bardağı tam buğday unu (kinoa unu,yulaf unu,nohut unu,siyez unu,tam buğday unu gibi istediğiniz bir un çeşidi)
• ½ çay kaşığı karbonat
• 2-3 damla limon suyu (karbonatı eritip aktive etmek için)

Şekersiz Muzlu Fındıklı Kek Yapılışı

Yumurtalarımızı 2-3 dakika yüksek devirde çırpıyoruz.

Üzerine sıcak suda yarım saat kadar bekletip püre haline getirdiğimiz hurmaları ve pürüzsüz olacak şekilde ezdiğimiz muzları ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.

Bu karışıma oda sıcaklığında iyice yumuşamış tereyağını ve yoğurdu ilave edip karıştırıyoruz.

Daha sonra un haline getirdiğimiz fındıkları ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.

En son unu ve limonla erittiğimiz karbonatı da ilave edip son kez karıştırıyoruz.

Tereyağı ile yağladığımız ve çok az un serptiğimiz kalıbımıza döküp, önceden 170 dereceye ısıttığımız fırınımızda,kürdan testini geçene kadar pişiriyoruz. Pişerken evi saran o kokuya dayanabilirsek eğer biraz soğuduktan sonra afiyetle yiyoruz 🙂

The post Şekersiz Muzlu Fındıklı Kek Tarifi appeared first on Pınar Şengül.

Malum hava soğuk olunca üstüne bir de evde olunca yeme içme isteği en üst noktaya çıkıyor. İnsan mutfağa gidip gelip tatlı bir şeyler arıyor. İşte tam böyle anlarda çayın kahvenin yanına eşlik edecek, evinizi mis gibi kokulara boğacak,keyfinize keyif katacak bir kek tarifim var.

Açıkçası fırına atarken sonuçtan çok umutlu değildim.  Çünkü çok ani karar verdiğimizden malzemelerimiz oda sıcaklığında değildi, evdeki yoğurt miktarı azdı veeee mikseri elinden alamadığımız minik mutfak faresi ununu ekledikten sonra çok az karıştırmamız gereken noktada karıştırdı da karıştırdı..  Ben kabarmaz,söner derken bugüne kadar en fazla kabaran kekim olarak kişisel mutfak tarihime geçmeyi başardı.

Yoğurt az olduğu, o havada markete gitmeye üşendiğim için de üzerini suyla tamamlayıp oldukça koyu kıvamlı bir ayran elde ettim ve onu kullandım. Dilerseniz sadece yoğurt veya süt kullanabilirsiniz. Ama bence buna bir şans verin çünkü kekin dokusu gerçekten güzel oldu.

Çikolatalı kısmı yoğun çikolata tadında olsun, portakalla uyum sağlasın diye bitter çikolata tercih ettim ama daha az yoğunlukta olmasını isterseniz sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Veya bu kadar çikolata beni kesmez derseniz de çikolata sos hazırlayıp birlikte servis edip olayı çok farklı bir boyuta taşıyabilirsiniz. Çikolata tamam da portakal aromasını daha yoğun hissetmek istiyorum diyorsanız da 2 tane portakalın kabuğunu rendeleyip 1 tanesinin de suyunu sıkarak kullanabilirsiniz. Yani damak tadınıza hangisi uyuyorsa.. Maksat sizin de mutfağınızda bu kek pişsin ve damaklar şenlensin 🙂

Portakallı Çikolatalı Kek Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (Sevdiğiniz tatlılık derecesine miktarını arttırıp azaltabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı koyu kıvamlı tuzsuz ayran
• 1 adet portakal
• 1 paket bitter çikolata (80 gr lık olanlardan kullandım)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5-3  su bardağı un (un miktarı kullandığınız una göre değişeceğinden kontrollü ekleyin)
• 1 kaşık tereyağı veya margarin (kalıbı yağlamak için)

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi

Yumurtaları ve şekeri bembeyaz olup hacmi neredeyse iki katına çıkana kadar mikserle çırpıyoruz.

Üzerine sıvı yağı ve ayranı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

Kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyip, suyunu sıktığımız portakalın suyunu ve rendelenmiş kabuklarını da ekleyip karıştırıyoruz.

Vanilini,kabartma tozunu ve ununu eleyerek,kontrollü bir şekilde ekliyoruz.

Akışkan bir kek kıvamı elde ettikten sonra tereyağıyla yağlayıp çok az un serptiğimiz kalıbımıza kek hamurumuzun yarısını döküyoruz.

Kalan hamurumuza benmari usulü erittiğimiz çikolatayı ve kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz. Onu da diğer hamurun üzerine döküyoruz.

Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kürdanı batırdığımızda temiz çıkana kadar pişiriyoruz. (Yaklaşık 40 dakika)

Fırından çıktıktan sonra kalıbımızı servis tabağımıza ters çevirip temiz bir mutfak beziyle örtüp dinlendirdikten sonra tercihen ılık servis ediyoruz. Afiyetle…

The post Portakallı Çikolatalı Kek appeared first on Pınar Şengül.

Mutfakta elimin altında sağlıklı atıştırmalıklar bulunmasını seviyorum. Fırsat buldukça da yapmaya çalışıyorum. Çünkü bu tarz yiyecekler hem bebekler hem biz anneler için gerçekten kurtarıcı oluyor. Zamansız acıktığında, ara öğünlerde, dışarıda oyalamak için hatta diş çıkarma döneminde kemirmek için ideal. Geçen gün de poğaça yapma niyetiyle yola çıkıp çubuk kraker yapayım değişiklik olsun dedim ve iyi ki öyle demişim mis gibi ev yapımı krakerlerimiz oldu. Yanında ayran veya kefirle güzel bir ara öğün menüsü veya kahvaltı yapmak istemediği günlerde labneye batıra batıra alternatif kahvaltı menüsü olabilir. Hiç olmazsa kalanını çorbasına ufalarsınız bayılarak yer. Gerçi çayın yanına fazlasıyla yakıştığından bir tane ona bir tane size derken çorbaya ufalayacak kraker kalacağını sanmıyorum.

Krakerleri yaparken un olarak siyez unu tercih ettim ama tam buğday unuyla da benzer bir doku yakalanabilir diye düşünüyorum. Hep söylediğim gibi dikkat etmeniz gereken şey bu tarz hamur işlerinde unu kontrollü eklemek. Çünkü her unun sıvı kaldırma kapasitesi değişik olduğundan eklemeniz gereken un miktarı değişebiliyor. Önemli olan yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek un ilave etmeye devam etmek. Ben hamuruna çekirdek,susam ve çörek otu koydum tamamen sizin kişisel tercihinize kalmış koymayabilirsiniz. Veya keten tohumu,haşhaş, chia (24 aylıktan küçük bebekler için chia’nın uygun olmadığını hatırlatmak isterim) da ekleyip daha taneli ve çıtır krakerler pişirebilirsiniz. Hamuruna eklemek yerine yumurta sarısı sürdükten sonra üzerine de serpebilirsiniz. Ben bir dahaki sefere hem hamuruna hem üzerine koymayı planlıyorum mesela. Hatta kekik,biberiye veya diğer baharatları kullanarak değişik lezzetler de elde edebilirsiniz. Tamamen hayal gücünüze ve damak zevkinize kalmış.

Benimkiler biraz tombul olduğundan uç kısımları kıtır kıtırken orta kısımlar biraz da az kıtır oldu. Bu halini biz sevdik ama çıtır çıtır olsun derseniz ya daha ince yuvarlayabilir ya da merdaneyle incecik açıp kare şeklinde kesip pişirebilirsiniz. Son olarak hamurunda bulunan sirke daha gevrek krakerler elde etmemize yardımcı oluyor ve piştikten sonra sirke kokusu gelmiyor. Ve eğer denerseniz benimle de paylaşırsanız sevinirim. Daha fazla uzatmadan hemen tarife geçiyorum.

BEBEKLER İÇİN ÇUBUK KRAKER MALZEMELERİ

• 1 yumurta ve üzerine sürmek için ayrıca 1 yumurta sarısı (1 yaş altı sadece sarısı)
• 1 yemek kaşığı yoğurt (ev yoğurdunun koyu kısmından)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi kullandım)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı ruşeym
• 2 su bardağı siyez unu
• tuz (1 yaş üstü)
• susam,çörekotu,ayçekirdeği içi (10 ay ve üzeri bebekler için)

BEBEKLER İÇİN ÇUBUK KRAKER YAPILIŞI

Yumurtayı ve oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını karıştırıyoruz.

Üzerine zeytinyağı,yoğurt,sirke ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Daha sonra ruşeym, kabartma tozu ve unun bir kısmını da ilave edip yoğurmaya başlıyoruz.

Kulak memesi kıvamında, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene dek un ekleyerek yoğuruyoruz.

Hamur istediğimiz kıvama gelince içerisine susam,çörek otu,ayçekirdeği gibi eklemek istediklerimizi ekliyoruz.

Hamurumuzdan cevizden daha küçük parçalar alıp önce yuvarlıyoruz daha sonra tezgahta avuç içlerimizle yuvarlamaya devam ederek çubuk kraker şekli veriyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırında 160-170 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.

Tamamen soğuduktan sonra cam bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz. Hem size hem miniklere sevgilerimle..

The post BEBEKLER İÇİN ÇUBUK KRAKER appeared first on Pınar Şengül.